爱心茶香滷肉

假日常常都会想要煮点东西给排骨吃。因为他厨艺比我好的很，所以常常都是他下厨~ 不错哦！其实自己蛮压力的，尤其是家婆来的话，我完蛋了！因为，哪有媳妇不会煮的嘛~ 我就是其中一位！

但是，上星期就下厨给排骨，煮了茶香滷肉。他看到我说要GOOGLE 一下食谱，他觉得蛮好笑的~ 问我，需要吗？我说当然啦，我又不是你叻，哪有这样厉害~

哪知道，煮的太咸。。好笨哦！应该有点common sense 嘛~ 肉不是很多，怎么可以死死的跟着食谱呢。。

食谱取自于小小米桶

我更改了一点点~

材料：
五花肉 500克
葱 5根
姜切片 3-5片
八角 3粒
辣椒 1-2个
蒜头 1 粒 （喜欢蒜头的味道）

调味料：
酱油 (light soya sauce) 60ml （自己可以調整）
黑酱油 1-2 大匙
绍兴酒 60ml （自己可以調整）
茶叶 10克
糖 1大匙
水 淹盖过肉即可

做法：

1。五花肉洗净切长条，放入滚水烫过后，拿起来洗干净再切四方形。
2。葱、蒜头、辣椒、姜片洗后放入锅里。
3。五花肉及调味料再放入锅里，用大火煮滚后转小火滷约1小时，即完成。

注：可以加入煮好的蛋或冬菇。