OREO light cheesecake

看到冰箱里还有剩下的 cream cheese， 所以就想看看有什么可以做，因为不想浪费材料嘛~
家里有Oreo饼干，所以就想试试看做这个 Oreo Light Cheese Cake.

谢谢在FB分享出来的食谱 - Siaw Ying Chan =)

出炉后，发现这个蛋糕有点像 “发霉”蛋糕!! 哈哈~ 但是还是决定试吃~ 排骨和我都觉得 cheese 的味道不是很浓，如果不喜欢吃太浓的 cheese 味道的朋友，这个蛋糕就适合你了！

材料:

(A)
Cream Cheese 125g
牛油 30g
鲜奶 60g

(B)
蛋黄 3粒
低筋面粉 30g
粟粉 15g

(C)
蛋白 3粒
细糖 50g

(D)
Oreo饼碎 30g （我没有弄得很碎)

做法：

1. 把材料 (A) 隔水煮溶，待凉后加入材料 (B)
2. 将材料 (C) 打至湿性发泡，分次加入上料，搅拌均匀后加入材料 (D)
3. 蒸烤法160 deg C，约50分钟或至熟